Miriam Marchena Martín-Francés

Color Sensing ha desarrollado una etiqueta inteligente multifuncional que es capaz de detectar fugas, roturas de la cadena de frío, o controlar la frescura del producto mediante la monitorización de diferentes parámetros de calidad y seguridad alimentaria en el interior del envase. La etiqueta, de muy bajo coste ya que aprovecha las capacidades de las tintas inteligentes integradas en un código QR, se conecta a una aplicación digital desde donde los diferentes perfiles de usuario de final de línea y última milla pueden recoger la información que necesitan para asegurar la trazabilidad del producto envasado. En la sesión se presentará la experiencia de la red de supermercados de proximidad Vegalsa Eroski con la utilización de esta tecnología.